Eingelegte Teeblätter von Myanmar

Haben Sie schon einmal die Sprossen von Teeblättern in ihrer grünen und bräunlichen Farbe aus der Nähe betrachtet? Sie werden sich für die Teeblätter interressieren, wenn Sie sie einmal gesehen haben. Und wenn Sie einmal die grünen Sprossen von Teeblättern gekostet haben, werden Sie ihren einzigartigen Geschmack erleben.

Es ist ein Mischgeschmack von leicht süß und bitter. Diese Teeblätter sind auch eine Art Kräuterblätter und wachsen meist in den Palaung Hügeln im Nordosten von Myanmar.
Die Teeblätter mögen das kühle Wetter und fühlen sich in großer Höhe und und unter schattigen Bäumen über 4000 Fuß besonders wohl. Die Teesprossen werden zwischen April und Oktober jedes Jahr geerntet. Zwei Blätter und ein Spross oben an der Teepflanze werden leicht gezupft. Die Teeblätter, die vor April gezupft werden, sind die besten

Nachdem man die Teeblätter gezupft hat, werden sie an der frischen Luft gehalten weg von der Hitze. Später werden die Teeblätter in einen Ofen gelegt und gedämpft für 5 Minuten. Dann werden die Teeblätter auf einem kurzen Tisch ausgebreitet und von einer Gruppe von Arbeitern gerollt. Diese gerollten Teeblätter füllten die großen Körbe in kürzester Zeit durch die Gemeinschaftsarbeit der Palaung Jugend. Plastikblätter werden in die Körbe gelegt, um die Teeblätter vor dem Weichwerden und Faulen zu schützen. Und dann werden Steine auf die Blätter gesetzt, um sie zart werden zu lassen.

Nachdem sie so für 2 Tage weich gemacht wurden, werden die eingelegten Teeblätter nach zarten und raueren Blättern getrennt. Raue Blätter werden geschnitten und dann mit den zarten Blättern gemischt. Danach sind sie für den Verkauf bereit.

Jung und alt in Myanmar lieben eingelegten Tee, der eine traditionelle Köstlichkeit ist. Der eingelegte Tee, gemischt mit frittiertem Knoblauch, indischem Sesam und Erdnüssen wird bei Zeremonien und Hochzeiten serviert.

Er stellt Freundschaft und Gastfreundschaft bildlich dar. Wir laden Sie ein, diese Hügelketten zu besuchen, auf denen der Tee angebaut wird. Wir werden Sie mit einer Palette des köstlichen eingelegten Tees verwöhnen, der sehr reich an leicht süßem und bitteren Geschmack ist.